Rucola

Conosciuta già nell’Antica Roma per le sue proprietà nutritive, nel medioevo la rucola era considerata un’insalatina afrodisiaca e il suo utilizzo sulla tavola era stato ridotto.
È stata riscoperta di recente, fino a diventare una delle insalatine più mangiate sia nel bacino del Mediterraneo che in tutta Europa.

Conosciuta già nell’Antica Roma per le sue proprietà nutritive, nel medioevo la rucola era considerata un’insalatina afrodisiaca e il suo utilizzo sulla tavola era stato ridotto.
È stata riscoperta di recente, fino a diventare una delle insalatine più mangiate sia nel bacino del Mediterraneo che in tutta Europa.

CONFEZIONAMENTO

La nostra rucola viene fornita come insalatina 1° gamma.
Consegnata sfusa o confezionata in casse, vassoi o buste, prima di essere consumata deve essere lavata con cura per eliminare tracce di terra presenti sulle singole foglie.

CASSE

Casse blu per le coltivazioni integrate e casse gialle per le coltivazioni biologiche dove trovare insalatine pronte per essere lavorate nelle cucine di tutta Europa.

VASSOI

Vassoi termoformati, confezionati con film personalizzato secondo la tecnica del flow-pack e riempiti con monoporzioni di insalatina.

BUSTE

Buste realizzate con film per alimenti, personalizzate e sigillate, adatte soprattutto alla grande distribuzione su tutto il territorio europeo.

CARATTERISTICHE DELL'INSALATA

  • Foglie singole a forma di lancia
  • Colore verde brillante
  • Sapore leggermente piccante

APPORTI NUTRIZIONALI

  • Circa 30 Kcal per 100 gr
  • Ricca di calcio e Potassio
  • Povera di ossalati

ABBINAMENTI CULINARI

  • Da mangiare cruda in insalata
  • Perfetta per creare mix dal retrogusto deciso
  • Ottima come farcitura di pizze, panini e torte salate
  • Eccellente con carne e pesce grigliato
  • Può diventare l’ingrediente base di un pesto alternativo

Fidati solo di insalatine sicure e genuine!

Rucola2024-08-01T10:40:40+02:00
Lattughino2023-09-27T09:20:46+02:00
Baby leaf mix2023-09-26T09:54:10+02:00
Red chard2023-09-26T09:59:15+02:00
Spinacino2023-10-03T13:04:40+02:00
Lattughino rosso2023-09-26T10:09:36+02:00
Insalatine orientali2023-09-26T10:17:07+02:00
Valerianella2023-09-27T10:09:55+02:00

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Per qualsiasi informazione in merito alla produzione di insalatine baby leaf e all’attuale disponibilità, contattaci e saremo lieti di darti le risposte che cerchi.

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